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Thu, 23 May 2024

英国発ニュース

英紙が日本食を「ウルトラ・ヘルシー」と紹介-日本人男性の「伝説的な」酒好きぶりにも言及

25日付の「タイムズ」紙は、パンや乳製品を使用しない日本食を「ウルトラ・ヘルシー」な食事であるとして紹介する記事を掲載した。

同紙は、緑茶や生魚が長寿の秘訣であると紹介し、加えて、魚、未精白の穀類、野菜、大豆、豆腐、昆布、イカ、タコといった日本食メニューがコレステロールや血圧を低下させているとする専門家の発言を引用している。

また日本人は、食事の際に小皿に取り分けることで少量ずつ食べることになり、さらに箸の使用が食事のスピードを遅らせる効果があるとも説明。大食いを防止する効果があると示唆している。

同記事は、長寿で知られる日本人女性と同様の食生活を送れば、イギリス人女性の平均寿命も延びる可能性があるとする英国民統計局の見解を紹介。一方、日本人男性の平均寿命は日本人女性ほど長くない傾向にあるが、「伝説的なまでの酒好きぶりと長時間勤務」を鑑みれば、日本人男性も日本食の恩恵に授かっている可能性があると述べている。
 
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