Tim Mälzer 1971年1月22日ハンブルク近郊エルムスホーン生まれ。コック。ライター。 ©DREYSSE

プロの料理人として調理を披露するテレビ番組『Schmeckt nicht, gibt’s nicht（まずいのは無しさ）』を2003年からVOX局で担当し、ドイツのTVクッキング・ブームに火を点けた。素人の腕自慢、アマチュア対プロ、プロ総出演のショーなど、様々な料理番組が誕生し、「自分もその渦中で浮かれていた」。しかし06年にバーンアウト。「ドイツの食文化になんの変化ももたらさなかったブームは失敗だった」と自戒する。そしてこの4月18日、第1公共放送（ARD）から「調理をゆっくり見せる」25分番組シリーズをスタート。アイドルシェフのカムバックに大きな注目が集まっている。

アビトゥーアを取得し、兵役代替で病院のヘルパーの仕事をした後、コックの修行をした。両親は賛成してくれたが、学友の母親に話すと「馬鹿にされたので、ヤツの結婚式の料理を担当したときは請求書に少しばかり慰謝料を上乗せしたよ」と笑う。ハンブルクとロンドンで修行し、ロンドン時代には後の人気料理人ジェイミー・オリバーとも一緒に働いた。02年にシェフ仲間のクリスティアン・ゼンケルと共同で、ハンブルクにレストランDas Weiße Hausをオープン。07年に離れ、現在は自身のレストランBullereiの開店準備に追われる。

アンケート調査によると、ドイツでは40才以下の男女の40％が1度も調理をしたことがない。新シリーズの料理番組では「美しい料理を見せる」と言うが、それでドイツの台所が変わるか。それより基本を教える必要があると思うのだが……。

Dr. MED. Eckart von Hirschhausen 1967年8月25日フランクフルト生まれ、西ベルリン育ち。医師、コメディアン、ライター。 ©Frank Eidel

コメディアンとして年に120回以上のショーをこなす。テーマは予防医療と幸福について。なにせ1995年までは小児神経科の医者だった。文才もあり、07年に出版した『医者用語辞典（Arzt-Deutsch/Deutsch-Arzt）』、08年の『肝臓肥大は任務次第（Die Leber wächst mit ihren Aufgaben）』は、ともにベストセラーのトップに長く君臨。そして今年3月、俗に言う“不幸は重なるもの”を逆手に取って出版した人生読本『幸福は重なるもの（Glück kommt selten allein…）』もいきなり売上1位に立つなど、現代の啓蒙家ぶりを発揮している。

白衣の時代から“笑わせる心理療法”で患者に接してきたが、それを本業にしたのは「舞台なら医療の説明を一晩で大勢に対してできる」から。もちろんユーモアの才能を生かす喜びもある。病院を辞職した後ジャーナリズムを学び、数々の活字メディアに医療コラムを発表。1998年からはテレビにも進出し、ヘッセン公共放送（hr）の健康番組、第1公共放送（ARD）の豆知識番組を司会した。現在は、お笑いタレントのハラルド・シュミットとオリバー・ポッヒャーが司会を務めるARDの木曜番組で、医療コメディを披露している。

活動プログラムを“Sprechstunde（診察時間）”と“Glücksbringer（幸福の使者）”の2種に大別し、台本をすべて自分で書く。幸福を「有意義な人生の脇役」と定義し、新作の著書では幸せを感じるための3つの方法をアドバイス。それは並んで歩ける人間関係を築き、甘い物を食べ、頑張ることとか。文句屋が多いドイツ国民にお薦めの1冊だろう。