イタリアン・ジェラートの季節

Italienisches Eiscafe

今でもたまに見られる、街角のアイスク
リーム売り　© Uniteis e.V.

現在、ドイツ在住のイタリア人の数は、トルコ人、旧ユーゴスラビア人に次いで多く、60万人に上る。1950年代半ばから、主に建設・工場労働者としてやってきた彼らは、戦後のドイツにおける初の移民グループだった。1970年代前半頃までは、イタリア人移民の数は、後続のトルコ人移民の数を上回っていた。

しかし、自営業者数を見ると、イタリア人が4万人で、今なおトルコ人の3万人を上回っている。その多くが飲食業に従事していることは、ドイツの街に住んでいると実感できる。街角のイタリアン・アイスカフェ、ピザ屋、イタリアン・レストランは、ドイツに豊かな食文化をもたらした。

今から100 年ほど前のイタリアン・
アイスクリーム屋さん　© Uniteis e.V.

気鋭のトルコ人映 画監督ファティ・アキンの作品「Solino （ソリーノ）」は、60年代に炭坑労働者としてデュイスブルクへ移住したイタリア人の家族が、ルール地方で初のピザ屋を開業する話を描いたものだ（原作／ルート・トーマ）。トルコ人移民の息子であるアキン監督が、処女作でイタリア人移民をテーマに取り上げていたと知って意外に思ったが、同じ移民としての優しい眼差しが感じられ、個人的には、彼が同郷人を描いた作品よりも気に入っている。「Solino」は、イタリア人移民1世の時代の生活を垣間見ることができる格好の作品だ。

当時のドイツには、赤く熟れたトマトも、パリッとしたピザも、アルデンテのパスタも、濃いエスプレッソも、泡立てた牛乳を注いだカプチーノもまだ存在しなかった。 それが今や、いずれもドイツの食生活に欠かせない要素になっている。

ただイタリア風アイスクリームだけは、今から100年以上も前からドイツで人気を博していたそうだ。1969年に設立されたドイツ・イタリアンアイスクリーム製造業者協会（Uniteis e.V.）の資料によると、19世紀末頃には、アイスクリームのメッカ、ヴェネト地方のアイスクリーム職人がドイツに出向いて、アイスクリームを製造していたという。1927年にアイスクリーム製造機が発明されると、ヴィネト地方のみならずイタリア全土から、アイスクリーム職人が北ヨーロッパにやってくるようになった。

© Uniteis e.V.

戦後の一時期、イタリア職人の手作りアイスクリームは、工場で大量生産されるアイスクリームを相手に苦戦した。中には、アイスカフェをたたんで故郷に帰ったイタリア人もいる。しかし60年代に入ると、人々の暮らしにゆとりが生まれ、観光地を中心にイタリアン・アイスカフェが流行りだした。イタリアン・アイスカフェの店先は開放的で、ドイツにいながらにしてバカンス気分が味わえる小さな「異国」だった。70年代後半頃から、紙製カップで持ち帰りができるようになると、自宅でも楽しめるようになり、売れ行きもアップした。今ではドイツ全国に9000店ものイタリアン・アイスカフェがあり、そのうち3300店が自家製アイスクリームを提供しているという。

かつては、イタリアン・アイスカフェといえば、夏場だけ営業するところが多かった。同協会のアナ＝リザ・カルニオさんによると、かつてイタリアのアイスクリーム職人たちは季節労働者としてドイツに出稼ぎに来ていたそうで、10月から3月頃までは故郷に帰っていたそうだ。そういえば、冬になると、そこにあったはずのアイスカフェが、ロウソクなどの冬向けの商品を販売する店に様変わりしていた。しかし10年くらい前からは、アイスクリームも季節を選ばなくなり、エスプレッソ人気も手伝って、ほとんどの店が年間を通じてアイスカフェを営業している。

ドイツの長い夜

Lange Nacht der ...

5月早々、ハンブルクではもう恒例となった「博物館の長い夜（Lange Nacht der Museen）」というイべントが行われた。今年で7回目を迎え、現在では、ベルリンやミュンヘン、シュトゥットガルトなど他都市でも同様の催し物が行われている。

この日は、ハンブルクのミュージアム45館が午後6時から明け方の2時（！）まで開館し、ミュージアム間を最短距離でつなぐ臨時バスも走る。12ユーロのチケットを購入すれば、全てのミュージアムとバスを利用することができ、複数のミュージアムのはしごが可能だ。夜の闇に包まれたミュージアムは、ミステ リアスな趣きだ。

3年前の「博物館の長い夜」の折、ハンブルク郊外、ノイエンガメにある旧ナチス強制収容所記念館（KZ Gedenkstaette Neuengamme）を訪れた。不便な場所にある記念館だが、「博物館の長い夜」の日は、臨時バスを乗り継いで簡単にたどり着くことができる。暗闇に包まれた収容所は、60年以上経った今も、当時の非情さをありありと思い起こさせ、見学者たちの間には重い沈黙が支配していた。夜の闇にすっぽり包まれた収容所に佇み、ここで命を奪われた人たちに思いを馳せた。あの夜は、いまだ忘れ難い貴重な体験となっている。

さて、ドイツでは夏時間が始まる日を境に、生活のテンポが一挙に夏モードになる。夏至に向かって、どんどん日が長くなるので、仕事の後でも、ゆったりとした気持ちで、街に繰り出すことができる。そんな季節に合わせるかのように、この時期、「・・・の夜」と題するイベントが、各地でいろいろ開催されている。

中でも最も良く知られているのが、ハンブルクのハーゲンベック動物園を、夜18時から深夜まで開園する「ジャングル・ナイト」だろう（6月2、9、16日）。昼間とは全く異なる空気に満ちた、深夜の動物園開放は、最近急激に増えている夜のイヴェントの草分けだ。地下鉄ハーゲンベック動物園駅駅舎には、日本のアーティスト、小林俊哉氏の作品「マグノリア（木蓮）」 で彩られた美しいあかり取りもできあがっている。

他にもハンブルクには、他に「知識の夜（Nacht des Wissens）」という学術機関や研究所、テレビ局やラジオ局などを夜間見学できる夜や（今年は6月9日）、「教会の夜（Nacht der Kirchen）」と称し、ハンブルクの100以上の教会が19時から深夜まで、様々な催し物を行う日（今年は9月15日）、また、ハンブルクの複数の劇場で、小さな出し物をいくつもはしごできる「劇場の長い夜」（今年は9月下旬の予定）というイベントもある。今年も、ドイツの長い夜を楽しむ季節がやってきました。