インベスト･イン･ババリア
スケッチブック
植物性由来のチーズ代替品を作る「SimplyV」の調査により、ヴィーガンを実践するのはベビーブーマー世代では1％、Z世代では9％であることが分かった。これにベジタリアンを含めるとZ世代の23％が菜食を実践。
一方で46%が「肉と魚が中心」「肉中心」と回答しており、依然として動物性の食事が優勢であることが浮き彫りとなった。
また、肉を控えるフレキシタリアンはむしろベビーブーマー世代が42％と多く、Z世代の28％を上回った。また菜食を実践する女性は12％と、男性（6％）の2倍だった。
21 Nov. 2025 1254号
1000年の歴史が息づく街
ニュルンベルクの
魅力再発見！
