#19 ワイン好きの飲み友だちへワンミリオンフルーツのフェダーヴァイサースプレッド

Federweißer Fruchtaufstrich
2.95€／50g 6.45€／210g

発酵中のワイン「フェダーヴァイサー」で味付けしたフルーツスプレッド。フェダーヴァイサーの酸味がチーズの盛り合わせによく合う。新鮮なブドウとマスカルポーネと一緒にいただくのがおすすめ。

2012年にノルトライン＝ヴェストファーレン州メールスで、スザンネ＆ミリアム親子が創業したワンミリオンフルーツ。地元で獲れた素材を中心に作る珍しい種類のフルーツスプレッドをはじめ、スパイスやオイルなど約800の商品を取り扱う。

始まりは小さな庭だった。母スザンネは20年以上にわたり、野菜や果物を育てては家族や友人に新作レシピを披露していたという。そして、メディアデザインを学んだ娘ミリアムと一緒に事業としてスタート。ワンミリオンフルーツという名の通り、あらゆる果物や野菜を使い、健康的でユニークな商品を次々と開発してきた。オンラインショップの各商品紹介でおすすめの食べ合わせなどが提案されているところに、さらにおいしく食べてもらいたい、という彼女たちの真心が感じられる。

春はリンゴやルバーブ、夏はアプリコット……と四季折々の味を展開するワンミリオンフルーツで、この季節におすすめしたいのがフェダーヴァイサーの味。フェダーヴァイサーとは、9～10月に出回るワインになる手前の発泡酒で「白い羽根」を意味する。軽やかな酸味が感じられ、チーズやクラッカーと一緒に秋のお酒のお供にもぴったり。お呼ばれのちょっとした手土産としても喜ばれそうだ。ほかにもバナナ＆ヴァイツェン、カキ＆白ワインなど、お酒好きなら気になること請け合いのラインナップがそろっているので、気になる味をまとめてお取り寄せしてみは?