マッチュブレートヒェン

ドイツでメジャーなチョコレート菓子、ショコクス（Schokokuss）。卵白ベースのメレンゲをチョコレートで被膜した、あの甘ったるいお茶請けですが、意外にカロリーは控えめだそうで、女性誌ではダイエット中のおやつにお薦めと紹介されているのを見たことがあります。虫歯の心配もあるので、我が家では頻繁には買いませんが、実は皆、これが大好きです。次男の誕生日にはこれと生クリームとカラフルなグミでコテコテにデコレーションしたバースデー・トルテを作ったこともありました。

さて、マッチュブレートヒェン（Matschbrötchen）をご存知でしょうか。丸パンを半分に切ってショコクスを挟み、上から「ブチュッ」と押しつぶしただけの極めて簡単なサンドイッチです。その作り方をパン屋の店先で始めて見た時に、私が受けたあの衝撃といったら。「ワタシも昔、アレ大好きだった」と懐かしむ主人を尻目に、言葉すら出なかったことを覚えています。「こんな安易なものがパン屋さんで普通に売られているなんて！」と、当時ドイツに渡って間もなかった私は、心底驚いたものでした。

主人は日本に住んでいた頃、日本人が生卵をご飯にかけて食べるのを見てショック受けたそうですが、きっとこれに匹敵するだろうと思います。これがカルチャーショックというものでしょうか。

ちなみに、最近になって初めて、このマッチュブレートヒェンに挑戦しました。あの甘ったるい味がドイツパン独特の素っ気ない味と食感に絶妙にマッチ。ケーキより軽く食べられて、想像していたよりもおいしかったです。