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簡単おいしいレシピ

坪井由美子(つぼいゆみこ):在独食いしん坊ライター。観光地から穴場の面白スポット、ライフスタイルまでリアルなドイツと欧州の食文化をAll Aboutほかさまざまなメディアで執筆。ツイッターで「美味しいドイツ」をほぼ日発信中。https://twitter.com/realdoitsu

ザウアークラウト&ツナ缶で丼と和え物

暑くて料理をする気力も食欲も減退気味……。そんなときのお助け食材がドイツ伝統の発酵食品、ザウアークラウトです。ツナ缶を合わせれば食べやすく、栄養バランスも◎。混ぜるだけでできるお手軽メニューをご紹介します。

甘辛ツナキャベ丼

甘辛ツナキャベ丼 ザウアークラウトと甘辛く味付けしたツナ缶を丼に。よく混ぜていただけば、意外な相性の良さに驚きますよ。卵を添えると見栄えもボリュームもアップ。

材料(1人分)

ザウアークラウト 大さじ2
マヨネーズ 小さじ1
ツナ缶 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
オイスターソース 小さじ1
蜂蜜 小さじ2
温かいご飯 茶碗1杯分
味付け卵 1個 ※レシピはこちらを参照

作り方

  1. ザウアークラウトをマヨネーズで和えておく。
  2. 耐熱容器にツナ缶を入れ、しょうゆ、オイスターソース、蜂蜜を混ぜる。電子レンジで1分ほど加熱し、よく混ぜ合わせる。
  3. 丼にごはんを盛り、1と2、味付け卵を載せたら出来上がり。

ザウアークラウトと

ツナ缶の和え物 ザウアークラウトはそのまま食べてもおいしいですが、ほかの食材と和えれば副菜が一品出来上がり。ツナとコーンは子どもにも好評の組み合わせです。

材料(作りやすい分量)

ザウアークラウト 100g
ツナ缶 70g
コーン缶(水煮) 大さじ2
マヨネーズ 大さじ3
しょうゆ 小さじ1
塩・こしょう 適量

作り方

  1. 水気を切ったザウアークラウトとツナ缶、コーン缶を混ぜ合わせる。
  2. 1にマヨネーズとしょうゆを混ぜ、塩・こしょうで調味して出来上がり。
 
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