シュニッツェルを和風で楽しもう

食欲の秋に食べたい、ボリューム満点のトンカツ。おうちで一から作るのは手間がかかりますが、スーパーで手に入るドイツのカツレツ「シュニッツェル」を使えば手軽に楽しめます。今回は和風アレンジをご紹介。

シュニッツェルでカツ丼

シュニッツェルを甘辛いつゆと卵でとじれば、あっという間にカツ丼のできあがり! 市販品は味付きのものが多いので、調味料で整えてみてください。

材料（1人分）

作り方

• ❶シュニッツェルをパッケージの表示通りに調理する。玉ねぎは薄切りにし、卵は軽くほぐしておく。
• ❷小さめの鍋かフライパンに全ての調味料と水、玉ねぎを入れ、柔らかくなるまで2～3分煮る。
• ❸シュニッツェルをカットして❷に入れ、卵をまわしかける。卵が半熟になったら火を止める。
• ❹器にごはんと❸を盛り、お好みでコリアンダーを散らして出来上がり。

シュニッツェルでカツサンド

ソースたっぷりのシュニッツェルと、ドイツの酸っぱいキャベツ、ザワークラウトが絶妙のハーモニーを奏でるカツサンド。豪快にかぶりつきましょう!

材料（1人分）

作り方

• ❶市販のシュニッツェルをパッケージの表示通りに調理する。
• ❷食パンをトーストし、片面にバターを塗る。
• ❸ケチャップとウスターソースを混ぜて、シュニッツェルの両面に塗る。
• ❹パンの上にザワークラウト、マヨネーズ、シュニッツェル、マスタードを順番に載せ、もう1枚のパンでサンドする。
• ❺半分にカットして、お皿に並べて出来上がり。