サバ缶で和風メニュー

時短料理の救世主として人気のサバ（Makrele）の缶詰は、具にも出汁にもなる上に健康的でおいしい、と良いことずくめ。ドイツのスーパーで入手できるので、ストックしておくと便利です。和風のあったかメニューでほっこりしましょう。

サバ缶かきたま雑炊

雑炊にサバの水煮缶を汁ごと使うと、具と出汁、調味料の3役を担ってくれます。しょうがとねぎを加えるとさっぱり風味に仕上がり、体が温まりますよ。

材料（2人分）

作り方

1. ねぎは斜め切りにする。
2. 鍋にねぎ、おろししょうが、水、サバ水煮缶を汁ごと入れて火にかける。
3. 2.が煮立ったらご飯を入れ、少し煮たらしょうゆを加える。
4. 卵を溶いて、3.に回しかけたら出来上がり。

サバ缶のみそ汁

具だくさんのみそ汁にサバ缶をプラスすれば、栄養も味もばっちりな豚汁風に。煮込むと味が染みておいしくなるので、多めに作っておくのがおすすめです。

材料（2人分）

作り方

1. 大根とにんじんはいちょう切りにする。しいたけは石づきを取り除き、小さく切る。
2. 鍋に水を入れて大根、にんじん、しいたけを加えて熱し、火が通ったらサバ水煮缶を汁ごと加えてひと煮立ちさせる。
3. 2.にみそを溶いたら出来上がり。