私の街のレポーター ベルリン Berlin

10月9日から11日まで、第4回「ベルリン・ラーメン・フェスティバル」が開催されました。この10年で、ベルリンのラーメン屋は、質の向上とともにバリエーションの広がりを見せたように思います。Berlin Ramen Society主催の当イベントは、過去3回の好評を受け、今回初めて開催期間を3日間に延長しました。

ベルリン・ラーメン・フェスティバルの屋外スペース

最終日の昼過ぎ、期待に胸を膨らませてフリードリヒスハイン地区の会場KOMPLEXに行きました。入場料は15ユーロですが、12歳以下は無料で、子ども連れにはありがたい配慮がされています。屋外スペースにはラーメンの屋台がずらり。今年は11店舗が出店し、豚骨、しょうゆ、みその定番に加え、和牛ラーメン、汁なしのまぜそば、ヴィーガンのピーナツみそラーメンなど創作系も同じスペースで食べられるようになっています。

食欲をそそる匂いに惹かれて、私はまず「IPPAI NO RAMEN」で豚骨ラーメン（13ユーロ）を賞味。クセのないさっぱりした味わいでしたが、「量が少し足りないな」と思ったら、複数の店を試せるようあえて通常の4分の3サイズにしていると会場配布のマップに記されていました。そのおかげで、私は最後にベルリンの老舗「COCOLO RAMEN」の札幌みそラーメンも追加することになるのですが。

松田和佳さんが主催する抹茶ワークショップの様子

このお祭りはラーメンだけに留まりません。三つの屋内ホールでは、ストリートフードから伝統文化、ポップカルチャーまで、まとめて体験できるプログラムが組まれています。最初に入ったホールでは、たい焼き、焼きそば、カステラなど幅広いラインナップが並びます。たい焼きは、チョコバナナ味という意外なコンビネーションでしたが、こちらも美味。

カラオケなどで盛り上がっている「Nijikai」ルームを抜けると、さまざまなワークショップを体験できるセクションになっています。日本酒のテイスティング、風呂敷の包み方、着物や発酵食品の体験まで、多種多様です。その一つ、抹茶のワークショップがにぎわいを見せていた「佳かのあ乃和」代表の松田和佳さんに話を伺いました。「空前の日本ブームを肌で感じています。地方も含めて旅行するリピーターが増えていて、ワークショップでは子ども連れの参加も目立ちますね。もう新規の事業参加はできないほど、抹茶の供給が追いついていない状況です」。

「IPPAI NO RAMEN」の豚骨ラーメン

ひと昔前と違い、実際に日本を訪れて日本の食や文化にダイレクトに親しむ人が増えているということなのでしょう。ラーメンを起点に、ドイツにおける日本の輪の広がりを感じた週末でした。