Fujitsu 202406

簡単おいしいレシピ

坪井由美子(つぼいゆみこ):在独食いしん坊ライター。観光地から穴場の面白スポット、ライフスタイルまでリアルなドイツと欧州の食文化をAll Aboutほかさまざまなメディアで執筆。ツイッターで「美味しいドイツ」をほぼ日発信中。https://twitter.com/realdoitsu

お肉屋さんのローストビーフ丼とサラダ

ハムやソーセージなどの食肉加工品が豊富でおいしいドイツ。精肉店で必要な量だけ買えるので積極的に使いたいですね。今回は、お肉屋さんのローストビーフを使った手抜き料理をご紹介。おもてなしにもおすすめです。

ローストビーフ丼

ローストビーフ丼 ごはんに載せるだけで完成するお手軽丼は、ごちそう感たっぷりでみんなに喜ばれること請け合いです。半熟卵をくずして、豪快に混ぜていただきましょう。

材料(2人分)

市販のローストビーフ 100g
1個
★醤油 大さじ2
★酒 大さじ2
★砂糖 大さじ1
★酢 小さじ1
★すりおろしにんにく 小さじ1/4
ごはん 2杯分

作り方

  • ローストビーフは食べやすい大きさに切る。半熟卵を作っておく。
  • ★を小鍋に入れてひと煮立ちさせるか、電子レンジで温めて砂糖を完全に溶かす。
  • ごはんを器に盛り、ローストビーフと半分に切った半熟卵を載せる。❷のたれをかけたら出来上がり。

ローストビーフのサラダ

ローストビーフのサラダ ローストビーフをプラスするだけで、いつものサラダが豪華な一品に。にんにくが効いたパンチのあるドレッシングで、野菜もお肉ももりもりいただけます。

材料(2人分)

市販のローストビーフ 100g
レタスやきゅうりなどお好みの野菜 150g
★醤油 小さじ2
★酢 小さじ1
★すりおろしにんにく 小さじ1
★ごま油 大さじ2
★炒りごま 小さじ1
適量

作り方

  • ローストビーフと野菜は食べやすい大きさに切る。
  • ★を混ぜてドレッシングを作る。
  • 器に野菜とローストビーフを盛り、❷のドレッシングをかけたら出来上がり。
 
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