instagram Facebookツイッター
JAL
Di. 27. Okt. 2020

簡単おいしいレシピ

坪井由美子(つぼいゆみこ):在独食いしん坊ライター。観光地から穴場の面白スポット、ライフスタイルまでリアルなドイツと欧州の食文化をAll Aboutほかさまざまなメディアで執筆。ツイッターで「美味しいドイツ」をほぼ日発信中。https://twitter.com/realdoitsu

シュニッツェルを和風で楽しもう

食欲の秋に食べたい、ボリューム満点のトンカツ。おうちで一から作るのは手間がかかりますが、スーパーで手に入るドイツのカツレツ「シュニッツェル」を使えば手軽に楽しめます。今回は和風アレンジをご紹介。

シュニッツェルでカツ丼

シュニッツェルでカツ丼 シュニッツェルを甘辛いつゆと卵でとじれば、あっという間にカツ丼のできあがり! 市販品は味付きのものが多いので、調味料で整えてみてください。

材料(1人分)

市販のシュニッツェル 1枚
玉ねぎ 小1/4個
1個
しょうゆ 大さじ1/2
大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
顆粒だし 小さじ1/2
80ml
ごはん 茶碗1杯分
コリアンダー 適量

作り方

  • シュニッツェルをパッケージの表示通りに調理する。玉ねぎは薄切りにし、卵は軽くほぐしておく。
  • 小さめの鍋かフライパンに全ての調味料と水、玉ねぎを入れ、柔らかくなるまで2~3分煮る。
  • シュニッツェルをカットして❷に入れ、卵をまわしかける。卵が半熟になったら火を止める。
  • 器にごはんと❸を盛り、お好みでコリアンダーを散らして出来上がり。

シュニッツェルでカツサンド

シュニッツェルでカツサンド ソースたっぷりのシュニッツェルと、ドイツの酸っぱいキャベツ、ザワークラウトが絶妙のハーモニーを奏でるカツサンド。豪快にかぶりつきましょう!

材料(1人分)

市販のシュニッツェル 1枚
食パン 2枚
バター 適量
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ2(なくても可)
ザワークラウト(キャベツの千切りでも可) 100g
マヨネーズ 大さじ1
マスタード 小さじ1

作り方

  • 市販のシュニッツェルをパッケージの表示通りに調理する。
  • 食パンをトーストし、片面にバターを塗る。
  • ケチャップとウスターソースを混ぜて、シュニッツェルの両面に塗る。
  • パンの上にザワークラウト、マヨネーズ、シュニッツェル、マスタードを順番に載せ、もう1枚のパンでサンドする。
  • 半分にカットして、お皿に並べて出来上がり。
 
  • このエントリーをはてなブックマークに追加


最新のeBook
Neuestes e-Book
第1・3水曜日更新
ドイツ最新ニュースから生活情報まで盛りだくさん!今週のeBook
16 Okt 2020 1132号
特集:ドイツにまつわる
20の疑問
ドイツからのお引越しはグローバス・リロケーション ドイツ・デュッセルドルフのオートジャパン 車のことなら任せて安心 習い事&スクールガイド バナー

デザイン制作
ウェブ制作