たらこ缶でパスタ＆明太子焼き鳥

ロシアスーパーで手に入るたらこの缶詰は、魚卵好きな在独邦人の強い味方。そのままごはんに載せていただくほか、さまざまな料理にアレンジできる便利食材です。今回は、懐かしの和風スパゲティと居酒屋メニューをご紹介。

たらこスパゲティ

ドイツでもたらこスパが食べたい! その願い、たらこ缶で叶えましょう。材料を混ぜて和えるだけなので、忙しい日や疲れている時でも手軽に作れますよ。

材料（1人分）

作り方

• ❶ 塩（分量外）を加えたお湯で、スパゲティをゆで始める。
• ❷ ボウルに無塩バター、マヨネーズ、牛乳、めんつゆを混ぜ合わせ、たらこを加えてさらに混ぜる。塩・胡椒で調味する。
• ❸ ゆで上がったスパゲティを❷に入れて和える。
• ❹ 器に盛り付け、トッピングを載せて出来上がり。

たらこの缶詰

明太子焼き鳥

大好物の明太子を食べたくて考えました。たらことコチュジャンを合わせると、まさにあの味に! 焼き鳥に載せて、おうちで居酒屋気分を楽しみましょう。

材料（4～5本分）

作り方

• ❶ 鶏胸肉を10×2cmの大きさに切り、竹串に刺す。酒と塩・胡椒をまぶして10分ほど置く。
• ❷ たらことコチュジャンをよく混ぜ合わせ、辛子明太子ペーストを作る。
• ❸ ❶に大葉を巻き付ける。油（分量外）をひいたフライパンを熱し、巻き終わりを下にして焼く。
• ❹ フライパンに蓋をして両面を各2～3分焼き、中まで火を通す。
• ❺ 辛子明太子ペーストを載せたら出来上がり。