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Fr. 25. Mai. 2018

簡単おいしいレシピ

坪井由美子(つぼいゆみこ):在独食いしん坊ライター。各地を取材で飛び回り、観光地から穴場のおもしろスポット、ライフスタイルまで、多様性に富むリアルなドイツを発信中。欧州の食文化について日本のメディアへの寄稿多数。http://allabout.co.jp/gm/gp/878/

炊飯器と電子レンジで簡単チョコケーキ

バレンタインでチョコ気分が高まる今月は、チョコレートケーキ作りにチャレンジ。「オーブンは苦手」という人も心配無用です。炊飯器でスイッチオン、レンジでチンするだけで簡単にできるので、ぜひ試してみてください。

炊飯器でチョコレートケーキ

炊飯器でチョコレートケーキ 小麦粉を使わず、材料2 つだけでつくる濃厚なガトーショコラ。メレンゲ使いに気を付ければ、あとは炊飯器まかせでしっとりとろける食感に仕上がります。

材料(4分)

好きな板チョコ 200g
3個
サラダ油 適宜
好きなトッピング
(今回は粉糖、生クリーム、
ラズベリー)
適宜

作り方

  • 板チョコを細かく刻み、ボウルに入れて湯煎で溶かし、なめらかになるまで混ぜる。
  • 炊飯器の内がまにサラダ油を塗り、底に丸く切ったオーブンシートを敷いておく。
  • 卵を黄身と白身に分け、に黄身を入れて混ぜる。
  • 白身を角が立つまでしっかり泡立ててメレンゲをつくる。
  • メレンゲをに加え、ゴムべらで底から全体をざっくりと持ち上げながら泡をつぶさないように優しく混ぜ合わせる。  ※混ぜすぎるとできあがりが固くなってしまうので注意
  • 内がまに生地を流し入れ、普通コースで炊く。
  • 内がまごと取り出して数分置き、ケーキを逆さに取り出してオーブン シートをはがす。トッピングをのせて完成。

電子レンジでマグカップケーキ

カルトッフェルプッファーマグカップで材料を混ぜたらそのままレンジでチン。思い立ってから3分でふわふわチョコレートケーキのできあがり。朝ごはんやおやつにもぴったりです。

材料(1人分)

小麦粉 大さじ2
砂糖 大さじ2
ベーキングパウダー 小さじ1/2
ココア 大さじ1
1個
サラダ油 大さじ1
好きなトッピング (今回は生クリームとチョコチップ) 適宜

作り方

  • 大きめのマグカップに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、ココアを入れよく混ぜる。
  • にサラダ油と卵を入れダマが無くなるまで混ぜる。
  • 電子レンジで生地がもこもこ盛り上がってくるまで加熱(800wの場合 は約1分20秒)する。
  • トッピングをのせて温かいうちにどうぞ。

 

 

 
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