簡単おいしいレシピ - ドイツ生活情報満載！ドイツニュースダイジェスト

簡単おいしいレシピ

坪井由美子（つぼいゆみこ）：在独食いしん坊ライター。観光地から穴場の面白スポット、ライフスタイルまでリアルなドイツと欧州の食文化をAll Aboutほかさまざまなメディアで執筆。ツイッターで「美味しいドイツ」をほぼ日発信中。https://twitter.com/realdoitsu

クリスマスのごちそう風メニュー

今年もあっという間にこの季節がやってきました。今月はホームパーティーにぴったりの、“簡単なのにごちそうっぽく見えるメニュー”をご紹介。皆さんどうぞ温かく楽しいクリスマスをお過ごしください。

今月のテーマは、旬のムール貝（Miesmuschel）。ベルギー料理で有名な、鍋いっぱいに提供されるムール貝のワイン蒸し。実は、自宅でも簡単に作ることができるのです。残ったスープもおいしくいただきましょう。

今月は、今が旬のかぼちゃを使ったメニューをご紹介。ハロウィーンにちなんで、盛り付けで遊んでみました。かぼちゃの品種は日本のものに近い「Hokkaido」を使用。甘みがあって、皮ごと食べられるのでお勧めです。

4 September 2015 Nr.1009

第1回目は秋のドイツのお楽しみ、発酵ワイン「フェダーヴァイサー」のお供にぴったりなメニューをご紹介します。

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